Додати новину
Січень 2010
Лютий 2010
Березень 2010
Квітень 2010
Травень 2010
Червень 2010
Липень 2010
Серпень 2010
Вересень 2010
Жовтень 2010Листопад 2010Грудень 2010
Січень 2011
Лютий 2011
Березень 2011
Квітень 2011
Травень 2011
Червень 2011Липень 2011Серпень 2011Вересень 2011Жовтень 2011Листопад 2011Грудень 2011
Січень 2012
Лютий 2012Березень 2012Квітень 2012Травень 2012Червень 2012Липень 2012Серпень 2012Вересень 2012Жовтень 2012Листопад 2012
Грудень 2012
Січень 2013
Лютий 2013
Березень 2013
Квітень 2013Травень 2013Червень 2013Липень 2013
Серпень 2013
Вересень 2013
Жовтень 2013
Листопад 2013Грудень 2013Січень 2014Лютий 2014Березень 2014Квітень 2014Травень 2014
Червень 2014
Липень 2014Серпень 2014Вересень 2014Жовтень 2014Листопад 2014Грудень 2014Січень 2015
Лютий 2015
Березень 2015
Квітень 2015Травень 2015Червень 2015Липень 2015Серпень 2015Вересень 2015Жовтень 2015Листопад 2015Грудень 2015Січень 2016Лютий 2016Березень 2016Квітень 2016Травень 2016Червень 2016Липень 2016Серпень 2016Вересень 2016Жовтень 2016Листопад 2016Грудень 2016Січень 2017Лютий 2017Березень 2017Квітень 2017
Травень 2017
Червень 2017
Липень 2017
Серпень 2017
Вересень 2017
Жовтень 2017
Листопад 2017Грудень 2017Січень 2018Лютий 2018Березень 2018Квітень 2018
Травень 2018
Червень 2018
Липень 2018
Серпень 2018
Вересень 2018
Жовтень 2018
Листопад 2018Грудень 2018Січень 2019Лютий 2019Березень 2019
Квітень 2019
Травень 2019
Червень 2019
Липень 2019Серпень 2019Вересень 2019Жовтень 2019Листопад 2019Грудень 2019Січень 2020Лютий 2020Березень 2020Квітень 2020Травень 2020Червень 2020Липень 2020Серпень 2020Вересень 2020Жовтень 2020Листопад 2020Грудень 2020Січень 2021Лютий 2021Березень 2021Квітень 2021Травень 2021Червень 2021Липень 2021Серпень 2021Вересень 2021Жовтень 2021Листопад 2021Грудень 2021Січень 2022
1234567891011121314151617181920
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Українські новини |

Гарний хліб замість чипсів

Гарний хліб замість чипсів

Какие электромобили покупали украинцы в прошлом году: названы самые популярные модели

Україна закликала ООН використати мандат щодо забезпечення миру, щоб уникнути найгіршого сценарію російської агресії

У Саудівській Аравії жінка народила п'ять пар близнюків: усі немовлята здорові

"Дорогі орендарі": у скільки платникам податків обходиться столичне житло нардепів із Закарпаття

Юні дегустатори проголосували за свій хліб. У Миколаївському обласному спортивному ліцеї відбулася особлива подія: вихованці ліцею, майбутні чемпіони стали ще і... дегустаторами хліба, аби обрати найкращий для шкільного харчування. Чотири види продукції запропонував місцевий хлібозавод: цільнозернові пшеничний та житній і схожі, але  з насінням. Хліб ще не запустили у вільний продаж, тож у дітей було ексклюзивне право вибору.  Обирають корисне Такий собі експеримент у вигляді дитячої гри відбувся завдяки спільній ініціативі хлібозаводу, Департаменту науки та освіти Миколаївської облдержадміністрації та комунальному закладу «Миколаївський спортивний ліцей» Миколаївської обласної ради. Суть експерименту — проста, але точно інноваційна, покликана змінити харчові звички дітей. Як відомо, в Україні триває реформа системи шкільного харчування. З початку 2021 року запрацював новий Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти. Оновленим меню відповідно до постанови Кабінету Міністрів № 305 від 24.03.3021 заклади освіти розпочали користуватися з 1 вересня. Перехідний період триває до 1 січня 2022 року. «Аби почати змінювати систему харчування у кожній школі, потрібно мати розуміння їжі, щоб школярі вчились насолоджуватись здоровою їжею, стравами без трансжирів та шаленої кількості солі, — наголошують у Департаменті освіти і науки Миколаївської облдержадміністрації. — І найголовніше, щоб у них формувались здорові харчові звички». Ідея запровадження здорового харчування імпонує очільниці департаменту освіти і науки Миколаївської облдержадміністрації Аллі Веліховській. «Дітям має подобатися їжа, яку вони споживатимуть, і вона має бути корисною, — вважає вона. — Влітку до мене зателефонувала директорка хлібозаводу № 1 Альона Ракова з пропозицією, як нам обрати той хліб, який буде подобатися дітям та відповідати новим умовам. «Ви пробували хліб з твердих сортів пшениці?» — запитала вона і додала: «Хотіла б такий самий запропонувати учням шкіл». Отже, вирішили, що Альона Анатоліївна надасть на вибір чотири види цільнозернового хліба. А діти нехай оберуть. «Є в нас такий новостворений спортивний ліцей, яким ми дуже пишаємося. Тут на 100 % вакциновані педагогічні працівники, тож навіть в умовах карантину та червоної зони можемо влаштувати дегустацію. З дотриманням всіх карантинних обмежень», — пояснила очільниця Департаменту. Смачна альтернатива Культуру харчування, особливо здорового харчування, треба виховувати у дітей змалечку, переконана Алла Веліховська. «Мене дуже дивує, коли я купую щось на касі в супермаркеті, а діточки біля мами набирають собі чіпси, кукурудзяні палички та інший продовольчий непотріб, — зізнається вона. — Щиро турбує стан здоров’я тієї малечі. Переконана, що здорове харчування — це надзвичайно важливо, бо ми розуміємо, що діти повинні мати міцний імунітет. Особливо в такий складний період». Про згоду на участь у розробленні особливо корисних видів хліба розповіла і Альона Ракова, керівниця ТОВ «Миколаївський хлібозавод № 1»: «Діти мають отримувати здорове харчування, і є вимоги саме до хлібобулочних виробів, ми готові відпрацювати згідно з вимогами за новими рецептурами. В нашій продукції зменшено кількість солі, ми діяли чітко в рамках постанови уряду. Тепер нам дуже цікаво дізнатися думку дітей, споживачів». А вже про справжні таємниці випікання того таємного хліба, що його отримують вперше учні ліцею, розповіла Катерина Мінська, начальник контрольно-виробничої лабораторії хлібозаводу № 1. «Для того щоби цільнозернове борошно краще засвоювалося організмом людини, його треба добре збродити. Ми цей хліб робимо опарним способом. Це двостадійний спосіб, додаємо закваски молочнокислі, також для смаку добавляємо насіння льону та соняшнику, моркву сушену, вівсяні пластівці, — ділиться таємницями технологиня. — За рахунок цих інгредієнтів хліб набуває солодкуватого присмаку. Буханці без цукру, без якихось олій чи маргаринів... Почали вивчати властивості цільнозернового борошна, спілкувалися з фахівцями Національного університету харчових технологій. Треба зробити так, аби через клітковину у дітей не було важкості у шлунку, технологічно підготувати хліб не лише за смаковими якостями, а й задля здоров’я дітей. Досягли того, що в нашому хлібі вміст солі на 30 % менший, ніж в звичайному». Отака миколаївська інновація! Гра в дегустацію Директору комунального закладу «Миколаївський спортивний ліцей» Миколаївської обласної ради Валерію Лисенку не звикати до новацій. З липня заклад став спортивним ліцеєм. Сьогодні в ньому перебувають 260 дітей, які займаються олімпійськими видами спорту. Чи не з усіх областей України! Директор підтримує ідеї корисного харчування. «Враховуючи нашу специфіку як закладу спортивного спрямування, ми турбуємося про якісне та здорове харчування для наших дітей, бо вони всі спортсмени — каже він. — Така своєрідна гра в дегустацію досягла своєї мети. І не лише з точки зору винятково смакової. Коли дітям розповіли про особливості виробництва хліба, про всі ті сакральні складові, то вони відчули власну відповідальність. Це важливий педагогічний та психологічний момент. Від їхньої думки та вражень залежить те, сорт якого хліба ми оберемо для себе». Ліцеїсти обрали свій хліб. Ним став житній цільнозерновий, за який проголосувала більшість. Дітвора, звісно, не в курсі, що сорт хліба та постачальника визначають не вони, а результати тендера. Натомість вони взяли участь в дегустаційному експерименті. Можливо, і дослухаються до їхніх порад. Фото автора.


Читайте також

АПЛ онлайн: розклад і результати матчів 23-го туру Чемпіонату Англії з футболу

У Вінницькій області сім’я тиждень тримає тіло померлого немовляти в хаті і відмовляється його ховати

За 11 місяців минулого року населення Закарпаття скоротилося на понад 4,5 тисячі осіб


Новини, статті, спорт, коментарі, з щохвилинним оновленням, зараз — на сторінках Ua24.pro


Ua24.pro — свіжі новини 24/7. Додати свою новину можна швидко зараз — тут


Музыкальные новости
VIP

Ярославец Кирилл Белоруков примет участие в юбилейном Кубке мира в Кремле

Слава Марлоу похвастался дорогими ботинками на высоком каблуке

Анастасию Волочкову задержала полиция после скандала в самолёте из-за маски

Что известно о скандале с Анастасией Волочковой в самолете


Загрузка...

Персональные новости

Axios: Зеленский потребовал от США ввести антироссийские санкции уже сейчас

Какие электромобили покупали украинцы в прошлом году: названы самые популярные модели

Україна закликала ООН використати мандат щодо забезпечення миру, щоб уникнути найгіршого сценарію російської агресії

У Саудівській Аравії жінка народила п'ять пар близнюків: усі немовлята здорові

"Дорогі орендарі": у скільки платникам податків обходиться столичне житло нардепів із Закарпаття


News Every Day

Dolomites, Italy: Brenner Pass and Reifenstein Castle - Rick Steves Europe Travel Guide