Додати новину
Січень 2010
Лютий 2010
Березень 2010
Квітень 2010
Травень 2010
Червень 2010
Липень 2010
Серпень 2010
Вересень 2010
Жовтень 2010Листопад 2010Грудень 2010
Січень 2011
Лютий 2011
Березень 2011
Квітень 2011
Травень 2011
Червень 2011Липень 2011Серпень 2011Вересень 2011Жовтень 2011Листопад 2011Грудень 2011
Січень 2012
Лютий 2012Березень 2012Квітень 2012Травень 2012Червень 2012Липень 2012Серпень 2012Вересень 2012Жовтень 2012Листопад 2012
Грудень 2012
Січень 2013
Лютий 2013
Березень 2013
Квітень 2013Травень 2013Червень 2013Липень 2013
Серпень 2013
Вересень 2013
Жовтень 2013
Листопад 2013Грудень 2013Січень 2014Лютий 2014Березень 2014Квітень 2014Травень 2014
Червень 2014
Липень 2014Серпень 2014Вересень 2014Жовтень 2014Листопад 2014Грудень 2014Січень 2015
Лютий 2015
Березень 2015
Квітень 2015Травень 2015Червень 2015Липень 2015Серпень 2015Вересень 2015Жовтень 2015Листопад 2015Грудень 2015Січень 2016Лютий 2016Березень 2016Квітень 2016Травень 2016Червень 2016Липень 2016Серпень 2016Вересень 2016Жовтень 2016Листопад 2016Грудень 2016Січень 2017Лютий 2017Березень 2017Квітень 2017
Травень 2017
Червень 2017
Липень 2017
Серпень 2017
Вересень 2017
Жовтень 2017
Листопад 2017Грудень 2017Січень 2018Лютий 2018Березень 2018Квітень 2018
Травень 2018
Червень 2018
Липень 2018
Серпень 2018
Вересень 2018
Жовтень 2018
Листопад 2018Грудень 2018Січень 2019Лютий 2019Березень 2019
Квітень 2019
Травень 2019
Червень 2019
Липень 2019Серпень 2019Вересень 2019Жовтень 2019Листопад 2019Грудень 2019Січень 2020Лютий 2020Березень 2020Квітень 2020Травень 2020Червень 2020Липень 2020Серпень 2020Вересень 2020Жовтень 2020Листопад 2020Грудень 2020Січень 2021Лютий 2021Березень 2021Квітень 2021Травень 2021Червень 2021Липень 2021Серпень 2021Вересень 2021Жовтень 2021Листопад 2021Грудень 2021Січень 2022
1234567891011121314151617181920
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Українські новини |

Алергію на йогурт часто плутають з непереносимістю його ферментів, ароматизаторів, гістаміну або лактози

США и Евросоюз рассматривают вариант санкций с отключением России от Swift

Україна закликала ООН використати мандат щодо забезпечення миру, щоб уникнути найгіршого сценарію російської агресії

У Саудівській Аравії жінка народила п'ять пар близнюків: усі немовлята здорові

"Дорогі орендарі": у скільки платникам податків обходиться столичне житло нардепів із Закарпаття

Йогурт — один із небагатьох продуктів, здатних налагодити роботу ШКТ, збагатити організм корисними вітамінами та мікроелементами, зміцнити імунітет. А от алергія на йогурт — це, по суті, алергія на молочні продукти, виробництво яких передбачає ферментацію молока за допомогою закваски. 

Адже молоко входить до топу 14 найбільш алергенних продуктів. Більш того, від алергії на молоко частіше потерпають діти — одна з найбільших груп споживачів йогурту. 

Які симптоми викликає алергія на йогурт

Остаточний діагноз харчової алергії на йогурт ставиться лише лікарем-алергологом. Але основні симптоми можуть помітити самі батьки: 

У важких випадках, згідно з даними Американської академії алергії, астми та імунології, людина може впасти в анафілактичний шок. Цей стан характеризується стисканням в горлі або грудях, утрудненим диханням, запамороченням та втратою свідомості.

Як правило, діти переростають алергію на молоко, але іноді вона може залишитись на все життя. Тому при виникненні будь-яких з перерахованих симптомів слід негайно звернутись по медичну допомогу.

Що спричиняє алергію на йогурт?

Окрім власне молока, що є основою продукту, викликати алергію можуть дріжджі та різноманітні домішки.

Продукти, багаті на гістамін

Як відомо, організм виробляє гістамін у відповідь на алергени. Цей медіатор запалення провокує сльозотечу та нежить

Але в йогурті його виробляють дріжджі, що додаються до продукту у процесі ферментації. Якщо гістамін потрапляє в організм чутливої до нього людини, вона відчуває  такі симптоми:

  • сльозотеча;
  • кропив’янка;
  • свербіж очей, шкіри та носа;
  • хрипи;
  • діарея;
  • головний біль.

При цьому хворий може не мати алергії на йогурт, але реагувати на сам гістамін. 

Компоненти йогурту

Існують корисні для серця різновиди йогурту, до складу яких входять омега-3 жирні кислоти, отримані з риби або горіхів. Ці компоненти – антиоксиданти, що захищають клітини від мутацій та пошкоджень. 

Перевірте за етикеткою наявність в йогурті похідних риб’ячого жиру або альфа-лінолевої кислоти. Адже вони також можуть викликати алергію на рибу або горіхи. Крім того, до складу йогуртів часто додають різноманітні наповнювачі з ягід та фруктів, які самі по собі можуть викликати алергію.

Непереносимість лактози

За алергію на йогурт та інші молочні продукти часто приймають непереносимість лактози. Хоча насправді ця проблема не стосується роботи імунної системи, а пов’язана виключно з травленням. 

При потраплянні  йогурту в шлунок організм виділяє натуральний цукор — лактозу. Щоб його розщепити, виробляється фермент під назвою лактаза. Саме він потрібен для засвоєння молочного цукру. Люди, організм яких не може виробляти лактазу, не переносять лактозу.

Але хорошою новиною є те, що 

деякі пацієнти з непереносимістю лактози можуть перетравлювати молочні продукти з низьким вмістом лактози, такі як йогурт та тверді сири.

Відтак їм підійдуть безлактозний або ж грецький йогурт, при виробленні якого з молока повністю видаляється сироватка. 

Як діагностується алергія на йогурт

Для підтвердження або спростування діагнозу алергії на йогурт слід пройти діагностику алергії. Вона може проводитись у вигляді прик-тесту – це коли мікроскопічні часточки алергену вводяться у шкіру, а потім лікар спостерігає за реакцією пацієнта. Якщо в місці подряпини з алергеном з’явиться почервоніння або набряк, значить, ви реагуєте на молочні продукти.
Помічною в таких випадках є й провокаційна проба із харчовим продуктом, на який підозрюється реакція пацієнта. Вона проводиться лікарем-алергологом у спеціалізованому медичному закладі й під медичним контролем.

Але буває й так, що на сире молоко буде реакція, а на йогурт – ні. В такому випадку краще зробити багатокомпонентний тест АLEX2. Він покаже чутливість до окремих молекул, які, в тому числі, входять до складу молочних продуктів. 

Всього за допомогою тесту АLEX2 можна одночасно визначити чутливість до 295 молекул та екстрактів алергенів. Це 99,9 % від усього переліку відомих науці чинників алергії. 

У випадку з йогуртом це можуть бути: 

  • білки коров’ячого молока;
  • дріжджі;
  • живі бактерії чи ферменти;
  • штучні або натуральні ароматизатори.

А от наявність непереносимості молочних продуктів може виявити діагностичний тест FOX. Він визначає реакцію ще на 286 харчових продуктів, серед яких різні типи молока та сиру.

Лікування алергії на йогурт

Інші види алергії, такі як реакція на навколишнє середовище, пил або пилок, лупу тварин можна лікувати за допомогою алерген-специфічної імунотерапії (АСІТ), яку ще називають алергенною імунотерапією (АІТ). А от ефективність цього методу у лікуванні харчової алергії поки обговорюється лікарями. 

Тож єдиний наразі доведений спосіб позбавитись харчової алергії – це уникнення її тригерів. У випадку з йогуртом – виключення його з раціону. 

Хоча при незначних симптомах лікар може порадити використання ліків проти алергії.

А от сильні прояви алергії, такі як анафілаксія, потребують негайного введення адреналіну. Якщо у вас уже були подібні епізоди, лікар порадить завжди носити з собою автоінжектор з цим препаратом. 

Сообщение Алергію на йогурт часто плутають з непереносимістю його ферментів, ароматизаторів, гістаміну або лактози появились сначала на Все про алергію.



Читайте також

20 тисяч євро повнолітнім: Раді рекомендують ухвалити “економічний паспорт” за основу

Ставнійчук: В Україні вибіркове правосуддя, адже Порошенка і Медведчука звинувачують за однаковими статтями

В Україну повертається “червона” зона карантину, а “помаранчева” – зростає


Новини, статті, спорт, коментарі, з щохвилинним оновленням, зараз — на сторінках Ua24.pro


Ua24.pro — свіжі новини 24/7. Додати свою новину можна швидко зараз — тут


Музыкальные новости
Мода

Супер новинка - Суперувлажняющая губная помада Mary Kay® в 8 оттенках

Uriah Heep в четвертый раз перенесли российский тур

Предполагаемых грабителей вдовы Градского заметили в Москве

«Жених на новом месте приснился»: Дони отреагировала на слухи о новом романе Тимати

Моргенштерн заплатил 300 тысяч рублей создателю песни «Владимир Путин — молодец»


Загрузка...

Персональные новости

Зеленский и министр обороны Украины попросили ввести упреждающие санкции против России

Какие электромобили покупали украинцы в прошлом году: названы самые популярные модели

Україна закликала ООН використати мандат щодо забезпечення миру, щоб уникнути найгіршого сценарію російської агресії

У Саудівській Аравії жінка народила п'ять пар близнюків: усі немовлята здорові

"Дорогі орендарі": у скільки платникам податків обходиться столичне житло нардепів із Закарпаття


News Every Day

Who is Dan Evans’ girlfriend Aleah, and how long as she been with Australian Open tennis star?