Додати новину
Січень 2010
Лютий 2010
Березень 2010
Квітень 2010
Травень 2010
Червень 2010
Липень 2010
Серпень 2010
Вересень 2010
Жовтень 2010Листопад 2010Грудень 2010
Січень 2011
Лютий 2011
Березень 2011
Квітень 2011
Травень 2011
Червень 2011Липень 2011Серпень 2011Вересень 2011Жовтень 2011Листопад 2011Грудень 2011
Січень 2012
Лютий 2012Березень 2012Квітень 2012Травень 2012Червень 2012Липень 2012Серпень 2012Вересень 2012Жовтень 2012Листопад 2012
Грудень 2012
Січень 2013
Лютий 2013
Березень 2013
Квітень 2013Травень 2013Червень 2013Липень 2013
Серпень 2013
Вересень 2013
Жовтень 2013
Листопад 2013Грудень 2013Січень 2014Лютий 2014Березень 2014Квітень 2014Травень 2014
Червень 2014
Липень 2014Серпень 2014Вересень 2014Жовтень 2014Листопад 2014Грудень 2014Січень 2015
Лютий 2015
Березень 2015
Квітень 2015Травень 2015Червень 2015Липень 2015Серпень 2015Вересень 2015Жовтень 2015Листопад 2015Грудень 2015Січень 2016Лютий 2016Березень 2016Квітень 2016Травень 2016Червень 2016Липень 2016Серпень 2016Вересень 2016Жовтень 2016Листопад 2016Грудень 2016Січень 2017Лютий 2017Березень 2017Квітень 2017
Травень 2017
Червень 2017
Липень 2017
Серпень 2017
Вересень 2017
Жовтень 2017
Листопад 2017Грудень 2017Січень 2018Лютий 2018Березень 2018Квітень 2018
Травень 2018
Червень 2018
Липень 2018
Серпень 2018
Вересень 2018
Жовтень 2018
Листопад 2018Грудень 2018Січень 2019Лютий 2019Березень 2019
Квітень 2019
Травень 2019
Червень 2019
Липень 2019Серпень 2019Вересень 2019Жовтень 2019Листопад 2019Грудень 2019Січень 2020Лютий 2020Березень 2020Квітень 2020Травень 2020Червень 2020Липень 2020Серпень 2020Вересень 2020Жовтень 2020Листопад 2020Грудень 2020Січень 2021Лютий 2021Березень 2021Квітень 2021Травень 2021Червень 2021
1234567891011121314151617181920
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Українські новини |

Шашлик в духовці: прості рецепти приготування

Шашлик в духовці: прості рецепти приготування

Травневі свята – це ідеальний період для того, щоб смажити шашлик на багатті. Але якщо у вас немає можливості поїхати на природу, можна приготувати не менш смачне м’ясо в духовці.

А якщо все зробити правильно, то домашній шашлик вийде соковитим та ароматним.

Стандартний рецепт шашлику

Як приготувати шашлик в духовці

Інгредієнти (на 3 порції):

  • напівжирна свинина (ошийок, лопатка) – 800 г;
  • цибуля – 2 шт;
  • сіль: 2 ч. л.
  • чорний мелений перець – 0.5 л.
  • оцет 9% спиртовий – 2 ч. л.
  • вода – 0.3 л.

Рецепт приготування:

1. Нарізати м’ясо шматками 4х5 см.

2. Цибулю нарізати кільцями 2-3 мм завтовшки.

3. М’ясо викласти в мисочку, посолити, поперчити, залити водою і додати оцет. Перемішати.

4. Покласти на м’ясо цибулю;

5. Поставити м’ясо під прес. Накрити миску плівкою, на м’ясо покласти тарілку меншого діаметру, ніж діаметр миски. Поставити зверху щось важке. Маринувати м’ясо треба мінімум годину.

6. Нанизати м’ясо на шампури, чергуючи цибулею.

7. Розігріти духовку до 250 градусів, викласти шампури на решітку. Покласти під нею суху деку. Смажити шашлик необхідно 20-25 хвилин, часто перевертаючи і змочуючи залишками маринаду або простою водою.

Шашлик в духовці з димком

Як приготувати шашлик в духовці

Інгредієнти:

  • свинина – 1 кг;
  • томатний сік – 150 мл;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • часник – 2 зубчики;
  • олія рослинна – 1 ст.л;
  • кінза, сіль, перець – за смаком.

Рецепт приготування:

1. М’ясо нарізати великими шматками.

2. Цибулю і часник нарізати кільцями.

3. Зелені трави розім’яти руками, додати в маринад томатний сік, олію і перець.

4. Маринувати шашлик потрібно години дві. Якщо вдома не жарко, то можна за кімнатною температурою, але обов’язково під кришкою або плівкою.

5. Після маринування очистити шашлик від маринаду, посолити м’ясо і нанизати на шампури. Поставити духовку на розігрів до 250 °С.

6. Викласти шампури на решітку. Готувати треба з циркуляцією повітря при температурі 250 °С на другому зверху рівні близько 15 хвилин.

Шашлик на шпажках

Як приготувати шашлик в духовці

Інгредієнти:

  • свинина (шийка або окіст) – 1 кг;
  • цибулина – 1-2 шт .;
  • оцтова есенція 70% – 1-1,5 ст. ложки (або сік 1 невеликого лимона);
  • майонез – 3-4 ст. ложки;
  • базилік – за смаком;
  • сіль, спеції – за смаком;
  • зелень, свіжі овочі – для подачі.

Рецепт приготування:

1. Свинину промити, нарізати невеликими шматочками. Помістити м’ясо в глибоку миску. Туди ж покласти очищену і нарізану кільцями цибулю.

2. Для аромату обсипати м’ясні шматочки запашним базиліком.

3. Посолити м’ясо, приправити меленим перцем і обсипати спеціями.

4. Влити в миску оцет (або скропити свинину соком лимона). Відразу ж додати майонез і перемішати м’ясо руками, залишити як мінімум на 1 годину.

5. Вже промариновану свинину нанизати на шпажки, чергуючи м’ясні шматки з кільцями цибулі.

6. Викласти м’ясо на деку, застелену пергаментом. Готувати за температурою 200 градусів, хвилин 25-30. Щоб запікалось рівномірно, необхідно періодично повертати шпажки.

Вихідні у травні

У травні 2021 року українці зможуть добре відпочити, оскільки матимуть 13 вихідних днів.

На третій місяць весни припадають такі свята – День міжнародної солідарності трудящих (1 травня), Великдень (2 травня), День перемоги (9 травня).

Скільки відпочиватимуть українці у травні – читайте у матеріалі Фактів на ICTV.



Читайте також

Коронавірус у Львові та області: статистика захворюваності станом на 20 червня

Трійця-2021: головна молитва свята, що потрібно нести до церкви на освячення

Поздравления с Троицей в стихах и прозе


Новини, статті, коментарі, з щохвилинним оновленням, зараз — на сторінках Ua24.pro



Ua24.pro — свіжі новини 24/7. Додати свою новину можна швидко зараз — тут