Додати новину
Січень 2010
Лютий 2010
Березень 2010
Квітень 2010
Травень 2010
Червень 2010
Липень 2010
Серпень 2010
Вересень 2010
Жовтень 2010Листопад 2010Грудень 2010
Січень 2011
Лютий 2011
Березень 2011
Квітень 2011
Травень 2011
Червень 2011Липень 2011Серпень 2011Вересень 2011Жовтень 2011Листопад 2011Грудень 2011
Січень 2012
Лютий 2012Березень 2012Квітень 2012Травень 2012Червень 2012Липень 2012Серпень 2012Вересень 2012Жовтень 2012Листопад 2012
Грудень 2012
Січень 2013
Лютий 2013
Березень 2013
Квітень 2013Травень 2013Червень 2013Липень 2013
Серпень 2013
Вересень 2013
Жовтень 2013
Листопад 2013Грудень 2013Січень 2014Лютий 2014Березень 2014Квітень 2014Травень 2014
Червень 2014
Липень 2014Серпень 2014Вересень 2014Жовтень 2014Листопад 2014Грудень 2014Січень 2015
Лютий 2015
Березень 2015
Квітень 2015Травень 2015Червень 2015Липень 2015Серпень 2015Вересень 2015Жовтень 2015Листопад 2015Грудень 2015Січень 2016Лютий 2016Березень 2016Квітень 2016Травень 2016Червень 2016Липень 2016Серпень 2016Вересень 2016Жовтень 2016Листопад 2016Грудень 2016Січень 2017Лютий 2017Березень 2017Квітень 2017
Травень 2017
Червень 2017
Липень 2017
Серпень 2017
Вересень 2017
Жовтень 2017
Листопад 2017Грудень 2017Січень 2018Лютий 2018Березень 2018Квітень 2018
Травень 2018
Червень 2018
Липень 2018
Серпень 2018
Вересень 2018
Жовтень 2018
Листопад 2018Грудень 2018Січень 2019Лютий 2019Березень 2019
Квітень 2019
Травень 2019
Червень 2019
Липень 2019Серпень 2019Вересень 2019Жовтень 2019Листопад 2019Грудень 2019Січень 2020Лютий 2020Березень 2020Квітень 2020Травень 2020Червень 2020Липень 2020Серпень 2020Вересень 2020Жовтень 2020Листопад 2020
Українські новини |

Смачний суп "Затирка" з куркою: простота і кайф сільської кухні на вашому столі

25

Більшість з нас в ніжному віці, влітку їздили до бабусі в село. Пам'ятаєте її дивовижні супчики за стародавніми рецептами, які передавалися з покоління в покоління? За допомогою простого рецепта, який ми пропонуємо вам сьогодні, можна "освіжити переказ" і відродити в пам'яті смак дитинства. Це-курячий суп "Затірка, він же борошняний суп. Назва страви походить від дієслова "терти", "затирати" — він робиться з локшиною ручного приготування. Про походження такого супу навіть казка існує. Переказувати ми її не будемо. Краще скажемо, що з простих і бюджетних інгредієнтів виходить блюдо, на заздрість будь-якого ресторану з етнічним ухилом. Ще б пак-куди там всяким шеф-кухарям змагатися з нашими бабусями? Але досить швидко, приступимо до готування.

  • Стегна курячі 2 шт
  • Вода 1,5-2 л
  • Сіль 1 ст. л
  • Яйця 2 шт
  • Борошно 150 г
  • Щіпка солі
  • Картопля 200 г
  • Цибуля 120 г
  • Морква 130 г
  • Зелень 4 гілочки

Стегна промийте і залийте холодною водою. Додайте сіль і варіть до готовності.

Картопля крупно поріжте. Лук наріжте півкільцями і моркву натріть на крупній тертці.

Для тіста до яєць додайте дрібку солі і перемішайте. Далі додаючи потихеньку борошно перетріть масу в крихту. Потроху підсипаючи борошна, розтирайте яйця. Потім перекладіть тісто в сито і просійте надлишки борошна.

До цього моменту курка вже готова, можна її виймати. Додайте картоплю, закрийте кришкою і варіть 5 хв.

Обсмажте цибулю і моркву. Додайте в бульйон. 

Слідом кладіть затирушки і розмішайте, варіть на середньому вогні хвилин 5. Коли закипить, додайте зелень.

Далі розбийте яйце, додайте до нього трохи бульйону, розмішайте і вилийте в суп. Ще раз гарненько перемішайте і супчик готовий.

Приємного апетиту!

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber щоб не пропустити найцікавіше

Нагадавши,  ваші рідні не зможуть відірватися від цієї смакоти: швидкий рецепт закуски з баклажанів.

Як повідомляв портал Знай.ua, заготовки помідорів на зиму без консервації, для борщу, салатів і соусів.

Також Знай.ua публікував рецепт золотистої перловки з овочами

 



Читайте також

Більше 16 тисяч хворих за добу: в Україні зростає захворюваність на коронавірус

У польському Гданську один зі скверів назвали на честь генерала армії УНР

Російські найманці двічі обстріляли позиції військових: що відомо


Новини, статті, коментарі, з щохвилинним оновленням, зараз — на сторінках Ua24.pro



Ua24.pro — свіжі новини 24/7. Додати свою новину можна швидко зараз — тут